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仪表网 仪表产业】茶的故事始于很久以前的中国。在传说中，某种野生植物的叶子意外地掉入一壶水中，神农尝了之后宣布这种饮品“可以为身体带来活力，使人心情愉悦”，并将其推荐给了自己的臣子。这种野生植物就是“野茶树”。从此以后，伴随着中国的朝代更替，饮茶的习惯也日渐发展。
我国饮茶文化博大精深，因此茶叶的需求量、产量都很大，其中还涉及出口贸易。而在茶叶的种植过程中，许多因素都需要考虑进去，例如农药残留、重金属情况、微生物污染情况、粉尘污染情况等等。事实上，因为茶叶质量问题引起的食安问题以及贸易难题也确实一度让消费市场以及消费者群体感到头疼。除此之外，欺骗消费者高价购买茶叶也让不少地区的特色茶成为了消费者口中的智商税，让中华民族引以为傲的茶文化蒙羞。
因此想要避免清茶变“毒茶”，维持良性的饮茶文化与茶叶销售市场，严苛的检测制度以及完善的贸易监管机制是必不可少的。事实上，绝大部分的茶叶安全问题，通过合理的检查检测以及规范的运输方式是可以避免的。
具体来说，例如农残指标。我国《食品安全国家
标准食品中大农药残留限量》标准中，针对茶叶中的农药残留有着严格的规定，而其中涉及的诸如氰戊菊酯、三氯杀螨醇、联苯菊酯和草甘膦等有害物，通常也可以借由生化测定法和色谱检测法进行测定。此外，针对重金属检测，也可以通过
原子荧光光谱法、等离子体发射光谱法来完成。
原子荧光光谱法( AFS) 因化学蒸气分离、非色散光学系统等特性，是测定微量砷、锑、铋、汞、硒、碲、锗等元素最成功的分析方法之一。等离子体·原子发射光谱法用等离子体馅产生的高温激发光源作为原子发射光谱的激发光源的一种仪器分析方法。
等离子体·原子发射光谱法用等离子体馅产生的高温激发光源作为原子发射光谱的激发光源的一种仪器分析方法。在光谱分析中常用的有高频等离子炬和等离子体喷射源两种.，应用氢一氧焰高频等离子炬时，可使铝、钡、镁、锌的测定灵敏度提高;等离子体喷射源主要用于液体试样分析中，产生的谱线很强。由于喷射中用惰性气体、样品在高温中生成的氧化物和氢氧化物大大减少，因而提高了元素测定的灵敏度。
而在消费市场方面，规范旅游市场，针对礼品茶以及景区贩卖的茶，应该进行严苛的质量检测以及溯源工作，力求让产品可能做到货正价实，保证消费者能够以这场的价格买到合适的产品。
资料来源：网易、百科
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