快速发布求购| | | | | 加微群|
关注我们
本站客户服务

线上客服更便捷

仪表网官微

扫一扫关注我们

|
客户端
仪表APP

安卓版

仪表手机版

手机访问更快捷

仪表小程序

更多流量 更易传播


您现在的位置:仪表网>清洗消毒>技术列表>生啤酒以及杀菌之后的啤酒有何区别

生啤酒以及杀菌之后的啤酒有何区别

2017年01月06日 09:41:49 人气: 314 来源: 广东市东南科创科技有限公司

       啤酒可分为生啤酒和熟啤酒两种。所谓的生啤和熟啤,是根据啤酒不同的杀菌方式命名。生啤酒和熟啤酒zui大的区别是生产工艺的不同。生啤酒(鲜啤酒)是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒,其味道鲜美,但容易变质,不易保存。因此,市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒,保存时间较长。熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒,酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,因而稳定行好,可存放较长时间或用与外地销售。

       嗜热微生物引起的食品产酸产气多年来一直是啤酒加工中zui棘手,也是一直至今都没有得到良好解决的问题,它给企业带来不可估量的经济损失,也是严重影响食品安全的一个重要因素。人们为了解决这个问题,多年来不知付出过多少代价,冥思苦想这样或那样的办法,耗费了大量的人力物力财力,然而嗜热菌这个问题至今都没有得到解决。

       过去的20年是我国啤酒产销量高速增长的时期,从2002年起我国成为*大啤酒生产和销售国。随之而来的是消费者对啤酒口感的要求愈来愈高,啤酒的口感是啤酒质量的一个重要标志性指标,其影响因素很多,除原料、酿酒工艺、罐装工艺以及各生产环节的卫生处理状况外,杀菌工艺也是一个非常重要的因素

       日本ALP CL-32L 高压灭菌器具备《进口压力容器生产许可证》 、《进出口锅炉压力容器安全性能检验证书》以及高压灭菌器上的压力表和减压阀,送当地*计量后取得计量证书。日本ALP高压灭菌器的安全性能,依靠温度传感器来控制温度,并有压力感应器,高压灭菌器在温度或压力异常时会自动切断电源,确保安全,相比较单纯的依靠压力表了解内部压力情况,无需人为查控,安全性更高。

       对于高传染物质的灭菌可以选配空气过滤器,SUS304不锈钢筒配0.2μmPTFE滤膜,对高压灭菌器灭菌过程中排放的空气进行过滤,以便保证操作人员的及环境安全,高压灭菌器符合实验室要求的排放标准。日本ALP CL-32L 高压灭菌器适用于医药、卫生、口腔、医院、食品厂、高校实验室、科研、工业、农业等行业,高压灭菌器都可以涉及到广泛行业。更多详情尽在东南科仪。

 

全年征稿/资讯合作 联系邮箱:ybzhan@qq.com
版权与免责声明
1、凡本网注明"来源:仪表网"的所有作品,版权均属于仪表网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明"来源:仪表网"。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
3、如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
4、合作、投稿、转载授权等相关事宜,请联系本网。
联系我们

客服热线: 0571-87759942

加盟热线: 0571-87756399

媒体合作: 0571-87759945

投诉热线: 0571-87759942

关注我们
  • 下载仪表站APP

  • Ybzhan手机版

  • Ybzhan公众号

  • Ybzhan小程序